Informace o nás

Před několika lety jsem se doslova zbláznila do čokoládových pralinek. Začala jsem nejdříve číst stohy materiálů o historii kakaa a čokolády, historii pralinek, jejich výrobě a v neposlední řadě i o výrobních postupech, náplních, skladování apod.

Po teorii následovaly hodiny, vlastně spíše týdny a měsíce, praxe. Ty zcela nepovedené nebo méně vydařené zbaštila rodina (a vůbec neprotestovala), ty povedené pak putovaly ke kamarádkám, jako dárky a tak.

Zdokonalovala jsem jak samotnou výrobu, tak i jednotlivé náplně a vrchní dekor.

Na těchto stránkách tedy najdete kromě informací o mém oblíbeném Řecku, hlavně o městě Párga, i nepřeberné množství zajímavých informací o této oblíbené pochutině - čokoládě a pralinkách obzvlášť. 

Ráda bych se výrobou pralinek nadále zabývala, i když nyní zhruba 1 800 km daleko od své domoviny. Doufám, že se mi brzy podaří proniknout na řecký trh a i vy si na mých pralinkách pochutnáte!

 

Současně se na těchto stránkách budou aktualizovat i pozvánky na lodní výlety s Captain Hook či jiné akce, oslavy apod. Tak pečlivě sledujte, ať nic nezmeškáte!